La comida chatarra destruye las bacterias intestinales

Londres, may. 11. La comida chatarra provoca obesidad no solo por las calorías que contiene, sino también porque extermina bacterias intestinales que contribuyen a un metabolismo rápido, según un estudio divulgado hoy.

La investigación a cargo del científico británico Tim Spector refiere que las hamburguesas y los refrescos son tan tóxicos para ese tipo de bacterias que solo unas cuantas comidas son suficientes para acabar con los centenares de especies de ellas que los humanos necesitamos para una digestión saludable.

Para llegar a esa conclusión, el profesor de epidemiología genética del King's College de Londres experimentó con su propio hijo, estudiante de genética, quien se alimentó a base de comida chatarra durante 10 días.

Como resultado, el joven engordó 10 kilogramos, pero ese no fue el único efecto detectado.

Antes del experimento Spector hijo tenía en su intestino tres mil 500 especies de bacterias; después de los 10 días de prueba, solo quedaban mil 300 especies en su organismo.

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