El viceministro de Salud, Enrique Jacoby, informó que en los próximos meses se convocará a un grupo de expertos nacionales e internacionales para que analicen si es recomendable establecer un impuesto a la comida ‘chatarra’, tal como lo recomendó la organización ForoSalud.
Respecto a qué tipo de alimentos entrarían en la categoría de ‘chatarra’, indicó que se tendrán que establecer ciertos parámetros. “Tiene que haber una guía. No se puede imponer un impuesto sin saber necesariamente a quién, cómo y por qué”, señaló Jacoby a Perú21.
Asimismo, detalló que los productos que se gravarían con dicho impuesto serían los que tienen exceso de sal, azúcar, grasa y que no aportan vitaminas ni otros nutrientes. “También analizaríamos qué hamburguesas ofrecen menos complicaciones nutricionales o qué pollos broaster están en mejor calidad o no. Vamos a estudiarlo”, agregó.
El número de personas con obesidad en nuestro país va en aumento. Actualmente, uno de cada dos adultos tiene sobrepeso. En el caso de los menores de edad, esta enfermedad está presente en uno de cada cinco niños, precisó el funcionario.
Peru 21
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